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    [2]船用厨房设备基本要求编辑厨房及餐饮设备的基本要求如下：(1)满足有关公约、法规的规定、有些设备要提供相关船级社证书。(2)使用环境，船舶是全球性移动的交通运输工具，各地温度，湿度相差很大，船舶在海上航行时经常会遇到风浪，海洋上的大气含盐份对船用设备的腐蚀等。船用厨房和餐饮设备应考虑在海上温度、湿度及船舶摇摆的环境里设备的安全和操作人员的安全。(3)电热设备的结构应保证有液体溢出时，不产生短路现象。(4)设备应带底座和支架，设备应和甲板和围壁牢固的连接，小型台上设备应带吸盘。外形尺寸(L×B×H)为1800mm×700mm×800mm。船上为供应饮用热水通常在餐厅或的茶水房等处所设置沸水器(茶桶)，其加热方式为蒸汽或电加热。用得较多的为全自动电热沸水器(茶桶)，容量为30～50L，功率为3kW～6kW。此外，船上还经常配置冷饮水器、电茶壶、咖啡壶、果汁机、制冰机、烤面包切片机等设备，这些设备大多为陆用设备。船用厨房设备消毒及污物处理设备这类设备主要有：洗碗(盆)机、消毒柜和污物粉碎机等。船用厨房设备厨房家具厨房家具种类很多，主要有洗池、洗桌、切菜桌、工作桌、配餐桌、壁柜、杯架、碗碟架、刀架、砧墩板架及挂物架等。红外线厨房设备节能炉具生产。攀枝花火车站配餐中心厨房设备推荐厂家

    而且质量不好的木质厨具容易受到损坏；及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难。铝质厨具在不锈钢厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是近科学研究发现，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年痴呆症。因此，长期使用铝厨具对人体危害不言而喻。厨房设备选购四大原则卫生原则。厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。防火原则。厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便原则。厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位排列，对日后使用方便十分重要。就会买到不适合的设备，造成退货困难，厨房却又安置不了。另外，选择没有售后保障的厨房设备，往往遇到劣质的，只能后悔不已。有的厨房设备的大型厨房设备保修期为1年时间，在售后服务方面为顾客提供了保障。油烟机的考虑为了顺利排油烟。雅安厨房设备多少钱家庭厨房用具分为五大类：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。

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    会使食品受到污染.危离健康。(4)应将餐饮具洗净沥干后再放人消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。(5)使用奥氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光.说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。(6)消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味滋出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。(7)消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。(8)要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。整机的噪声也比较大。因此在购买时，应优先考虑选用那些排风量相同，而电动机功率较小，即耗电量较低的产品。(2)外观的挑选。选购时应注意检查机壳油漆喷涂层有无伤痕(里面的薄板长期接触油烟，如有伤痕就很容易被氧化)，漆层是否均匀、光亮，塑料件有无破裂。(3)是否容易清洁的选择。吸油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作。选购时，应选用那些不用任何工具，便能轻松地拆卸下网罩和风机扇叶的机型。(4)通电检查。接通电源进行试运转，看琴键开关备个按键是否灵活，控制是否有效;听吸油烟机工作时的噪声大不大。在一般情况下，吸油烟机的噪声应小于70dB。(5)检查附件。检查有无产品合格证。成都厨房设备的定制和安装工程。

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